嘉義市

嘉義人吃豆花一定要加豆漿！這個神奇的鐵律不知道從什麼時候開始的？為了滿足饕客們的需求，賣豆花的店家一定會準備豆漿或糖水兩種湯底。「桃城豆花」起初是以賣糖水豆花為主，老闆娘笑說對自己煮的豆花很有信心，這麼好吃的豆花被豆漿模糊焦點很可惜，但是拗不過「人客的要求」，堅持了三、四年還是賣起豆漿豆花…

若是提到嘉義市文化路商圈好吃的豆花店，就絕對不能錯過「品安豆花」！店家堅持古法、每日新鮮手作豆花是來逛夜市時的絕佳甜品！不論是養身的枸杞銀耳還是限定的芝麻糊都是高人氣口味！夏天時來一份超好料的雪綿冰或豆花冰淇淋讓你清涼又暢快！

嘉義其實藏有許多古早味的銅板美食，沒有時尚的裝潢，沒有浮誇的擺盤，只有真材實料的美味與實實在在的價格，不必大肆宣傳就紅遍大街小巷！

其實大于和小于不常出門吃早餐，通常都是有朋友約了早餐團才會早早出門，不然週末不睡到自然醒感覺好像有點可惜～這次也是朋友約吃早餐，而且聽說這間雖然是平價早午餐但人氣可是超高！既然約好了就要來好好嚐鮮一下！

最近有同為嘉義人的朋友介紹了間新開不算久的義大利麵&焗烤店，在想這類型的店其實以嘉義來說好店並不算少，從超平價學生小店到大型連鎖品牌都有，競爭也可謂之激烈！不過能讓朋友特別推薦的美食當然二話不說！抓了小于立馬來好好享用一番！

巴甜蔬食是嘉義最有名的無國界蔬食料理餐廳之一，目前有兩間店，其中一間在文雅公園旁，另一間在中正公園旁。

第二代的經營者將市場開拓到市區的中正公園旁，讓喜愛蔬食的朋友不用到郊區，就能享受到無國界風味的蔬食料理！而今天大于和小于來到的是文雅公園旁的「巴甜蔬食-大雅創始店」～

從文化路夜市轉進延平街內，走100公尺就可以看到右手邊一層樓高橘底黑字的旗幟寫著「沙威瑪」三個大字！「品盈沙威瑪」的小攤車，就在漢唐廣告店家的門口，旁邊擺了張小長凳讓客人可以坐在旁邊等候休息，因為現點現做再加上客人眾多總是需要稍等一陣，但是當你拿到沙威瑪大口咬下的那瞬間你會瞭解等待絕對值得！

真正懂嘉義市文化路的人，不會只逛一通通到底的文化路，別忘了走走貫穿在文化路上的小小街巷，你會發現隱身在老式築裡的美味佳餚。你會看見老店對美味料理的堅持，也感動著橫跨兩世代的職人才有的人情味。

就算沒吃過「傻師傅湯包」應該也看過傻師傅超顯眼的大紅色招牌，畢竟幾乎全臺各縣市都有「傻師傅湯包」的分店，給大于的印象就是普通平價的小籠湯包連鎖店，店門口就擺個蒸氣爐和結帳桌，裡面三、五餐桌的開放式座位，但是這間嘉義民族店絕對會翻轉你對「傻師傅湯包」的印象！

大于在某次因緣際會之下知道了這間「大掌櫃高麗菜煎餅鋪」的存在，想著說嘉義市區明明感覺就很小，自己又很喜歡在巷弄間亂逛，沒想到總是還有很多完全不知道的好店！這次發現的好店來頭不小！老闆張崇瑋先生可是曾靠著一套「五行煎餅」榮獲「2019年馬來西亞世界名廚菁英賽」金獎的殊榮！！

七年級的創意與熱誠，讓傳統的懷石料理有了新的思維，突破以往的大膽料理手法，加上定期翻新的美味菜單，一直是嚮往「創作和食」的饕客們，最愛的口袋名單。

嘉義是個純樸、熱情又富有地方特色的小城市，就「吃」這方面也是各種與眾不同。以豆花來說，作為嘉義長大的在地囡仔早已習慣豆花就是要加豆漿，某次到外縣市吃豆花發現加的是糖水，一問之下才知道不是別人不一樣，是我們不一樣XD

看起來越簡單卻是越不簡單！炒飯水分絕對不能多，炒出來的米飯必須粒粒分明，用一點蔥花熗鍋帶出整盤炒飯的油香！五十米大飯桶能讓你吃到平價又美味的專業職人炒飯！

剛看到店面時超疑惑的想說「銅共啊餅」到底是什麼意思？一問之下才知道原來就是紅豆餅的台語舊稱，唸起來是「被打扁的罐頭」的意思，意外學到有趣的小知識，沒想到這麼年輕的老闆會選用這麼古味的店名，真是有復古風情，不過傳統餅皮裡的內餡可是各種創新喔！

這幾年物價瘋漲，連一些常見的銅板小吃都逼近甚至變成鈔票價了，記得小時侯在買紅豆餅是三個10元，現在一個10元就算是佛心價了，有品牌的連鎖店一個25元到35元都有可能，三個就逼近百元了，作為學生每天下課後點心來說實在超過預算太多，畢竟還要留點錢買飲料。